| Котлеты «Ала-тоо» — традиционное киргизское блюдо из бараньего или говяжьего фарша с начинкой из вареного яйца с ароматным зелёным маслом. Такие котлеты получаются достаточно большими, в разрезе смотрятся эффектно и аппетитно, к тому же они ещё и очень вкусные. |
| Продукты (на 6 порций)Фарш говяжий или бараний — 600 гЯйца куриные — 7 шт.Масло сливочное — 100 гЗелень петрушки — 0,3 пучкаЛук репчатый — 1 шт.Чеснок — 3 зубчикаСухари панировочные — 100 гМасло подсолнечное — 80 млСоль — по вкусуПерец чёрный молотый — по вкусу |